News-Gallo

Gallo【7.13 ファーマーズマーケットに出店します!】

明日、7/13のファーマーズマーケットに農園ヘヴンのお野菜をたっぷりもって出店します! 今回は量り売りマーケット“ネイキッドマーケット”に参加 この発起人が我らがシェフ、小川です! 環境保護を考え、ゴミを減らしていこうという活動の一環で エ
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Gallo/御礼!ファーマーズマーケットにてパスタ完売!

4月7日(日)青山国連大学前のファーマーズマーケット内の催事にてガッロの小川シェフがパスタをご提供! “古代小麦ティミリア”という小麦粉を使用し粉質はサラサラ、風味豊かでシナモンの様な新茶の様なふんわり甘い香り。 イタリアはシチリアの、 地
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Gallo/ジョンさんの沖縄チーズとシチリア自然派ワインの会3.16

先日行われたチーズとワインの会のイベントの様子を少し・・・ 事の発端は先日シェフが沖縄へ食材探しの出張に出て出会ったという イギリス人のジョンさんが作るチーズをお土産にお店に持って帰ってきたところ ゴーヤやら島ラッキョウやら面白い素材でめち
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