【季節の料理】ホウレン草のシーザーサラダ

【季節の料理】ホウレン草のシーザーサラダ
農園ヘヴンから取ってきたジャイアントノーブルスピナッチに
手作りのシーザーソース
相模原の小川フェニックスの温卵と
カリカリに焼いた大ぶりベーコン、粗く削ったパルミジャーノをちらして。
アクの少ない肉厚のホウレン草はこれから2週間ほどが食べ時。