『農園ヘヴン』ハーブの育苗をやろう!!Vol.1

『農園ヘヴン』ハーブの育苗をやろう!!Vol.1

2018年4月12日

本日のメンバー。店長伊藤、シェフ小川。いつもの二人

晴れ 23度 強風 乾燥 屋根下だと肌寒いなぁ。 前日は爆裂強風だったな。

今日はハーブの育苗しますよ。

↑前回来た時に、ハーブは何を植えるのか??を真剣に決めている小川の図。

種がどれもこれも小さいヽ(゚Д゚;)ノ

小さい→発芽しにくい。発芽しても強風や熱に弱い。

ならば、種を直接蒔くんじゃなくて、ある程度育てて苗になった物を植えましょう

という作戦です。

苗床から作っていきます。
堆肥作りのプロ、磯田氏に教えてもらいます。
堆肥も手作り!醗酵→分解等のプロセスは、酒や醤油などに通ずるものがあるので
僕ら飲食人にも非常に興味がある内容!

堆肥を濾して、粒の細かい苗床作りを目指します。

自家製の堆肥に、苗用の殺菌されている土を投入。
病原菌は種によくないですからね。そういう土があるんです。
よく混ぜますよく混ぜます。

見よこの美しい砂状の苗床を( ゚ ω ゚ ) ! !

しっかりと水を含ませて、種植え開始です!!

続く・・・。