【生産者さんの想いを聞こう Vol.4 マルケ州 カサルファルネート社】

【生産者さんの想いを聞こう Vol.4 マルケ州 カサルファルネート社】

今回は中部イタリア、マルケ州より【カサルファルネー社】来店!

もともとお魚をよく食べる地域でして、お魚によくあう白ワインが沢山作られている白ワインの銘醸地です

こちらのワイナリーの面白いところは同じ畑、同じ葡萄をワインにするとき、ただ一つ!葡萄の収穫時期だけずらしたワインごとに瓶詰しているところです

その差は歴然でちょっと収穫時期をずらしただけで全く違うテクスチャーのワインができることに驚きです

ぜひ飲み比べてみてください!