News

一狩り行こうぜ9月16日蝦夷鹿解体

人生で中々経験する機会ってないんじゃないかなぁって言う食育イベント 枝肉の鹿をみんなで部位ごとに分かれて 肉と骨を外していきます。 さすがに毛とか内臓はありませんw 今回は20人で取り掛かり 半分はみんなで食べ 半分はみんなでお土産に 一狩
Read more

来ていただけた方々ありがとうございました

1日パン屋さん終わりました。 チャンみきの焼き菓子が最速で売り切れました、笑 陳列と販売はかじゅがナイスだった。 営業は満席&回転でてんやわんや ランチの頃のお客さんや 赤ちゃんと一緒にや パン教室の生徒さん いろんな方が終始入れ
Read more

9/3はパン屋さんやります

シェフです。 いよいよ明日はパンの日です。 しっとりな気持ちです。 パンを自分で作るようになったのは 幻の下積み時代『ソラシオ』 誰もやりだから無い手ごねパンを暇そうだから と言う理由で一任され丸一年。 毎朝6時に来て作ってました。 思いつ
Read more

来月パン屋さんやります

来月の9月3日 1日限定でパン屋さんします。 通常営業と並んで店内にお土産用のパンをつらつらと販売します。 ・ふかふかのチャバタ ・クルミ、ライ麦、白チョコ ・パンドミー ・ブリオッシュ ・大きなパンドカンパーニュ ・オープン当時のミルクパ
Read more

Gallo【7.13 ファーマーズマーケットに出店します!】

明日、7/13のファーマーズマーケットに農園ヘヴンのお野菜をたっぷりもって出店します! 今回は量り売りマーケット“ネイキッドマーケット”に参加 この発起人が我らがシェフ、小川です! 環境保護を考え、ゴミを減らしていこうという活動の一環で エ
Read more