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Gallo/御礼!ファーマーズマーケットにてパスタ完売!

4月7日(日)青山国連大学前のファーマーズマーケット内の催事にてガッロの小川シェフがパスタをご提供! “古代小麦ティミリア”という小麦粉を使用し粉質はサラサラ、風味豊かでシナモンの様な新茶の様なふんわり甘い香り。 イタリアはシチリアの、 地
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Gallo/ジョンさんの沖縄チーズとシチリア自然派ワインの会3.16

先日行われたチーズとワインの会のイベントの様子を少し・・・ 事の発端は先日シェフが沖縄へ食材探しの出張に出て出会ったという イギリス人のジョンさんが作るチーズをお土産にお店に持って帰ってきたところ ゴーヤやら島ラッキョウやら面白い素材でめち
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神楽坂ワイン食堂のビストロ料理 2019 3月

こんにちは、伊藤です。少しだけ春めいてきたのでしょうか。暖かい日が多くなってきましたね。 3月、4月は神楽坂は花見の季節でお客様が多くご来店される時期になります。 アントレイドでは、団体様用に宴会料理から少人数様、また深夜の遅い時間の方よう
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神楽坂ワイン食堂のビストロ料理 2019 2月

こんにちは、伊藤です。 寒い日が続いております。神楽坂ワイン食堂EntraideはいつでもHotです。 どうぞ皆さん、ビストロ料理と、ナチュールワインを楽しみにいらして下さい。 会社の宴会等にもコースと飲み放題も御用意しております!! さて
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神楽坂ワイン食堂のビストロ料理 2019 1月

2019年、オーナー伊藤四谷3丁目Galloから 神楽坂ワイン食堂Entraideへ店舗移動になったので シェフ工藤のビストロ料理を1月より可能な限り載せていこうともいます。 こんな料理をやっているんだ~。食べてみたいなぁ・・・。と思って頂
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