Entraide【料理】

これだけは食べてほしい!
Entrtaideのイチオシメニュー

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炙りしめ鯖、じゃがいも、ベーコンのテリーヌ

本場フランスだと、青魚とジャガイモを合わせるのが普通だそうな。
アントレイドオリジナルでテリーヌになってます!

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湘南みやじ豚 骨付きロース丸焼き

ストレスフリーで育ったみやじ豚を豪快に骨付きで焼き上げました。
脂身の甘さに驚きです。
必食の塊肉。

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国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

トロットロに煮込んだ牛ホホ。
人気の一品です。クラシック…。

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厚切り牛タンのカリカリ焼き

オープンからの人気メニュー!
柔らかく煮込んだ牛タンの表面をカリっと焼き上げています。

おすすめコース

※メニューは仕入れの状況によって変更になる可能性がございます

ビストロ料理の定番を食す
全11品の料理たち
2980円コース

ワイン食堂の美味しいとこどり!人気メニューをちょとずつ味わえるコースです。大皿なので大勢の宴会や合コンにも人気!お野菜は自社農園と契約農家さんから仕入れた安心野菜♪ ★〆には季節のパスタを。※デザートにも変更できます。

【ある日のメニュー】
■北海道マスカルポーネとゲランドの塩
■あぐー豚の自家製ボイルハム
■タスマニアサーモンのマリネ
■ポテトサラダ
■豚足のケークサレと四元豚フランク
■今治野菜の特盛りサラダ
■自家農園のお野菜ロースト
■湘南みやじ豚の骨付きロースト
■ビストロだけど!〆のパスタ(デザートにも変更可)
■食後のお菓子

★自家製パン食べ放題!

一番人気!
『たっぷり鮮魚のブイヤベース&和牛のステーキ』を食す全11品の料理たち
3980円コース

ワイン食堂の美味しいとこどり!人気メニューをちょとずつ味わえるコースです。 大皿なので大勢の宴会や合コンにも人気!お野菜は自社農園と契約農家さんから仕入れた安心野菜♪ ビストロ鍋「ブイヤベース」と和牛も食べれる満腹満足なコースです。

【ある日のメニュー】
■北海道マスカルポーネとゲランドの塩
■あぐー豚の自家製ボイルハム
■タスマニアサーモンのマリネ
■ポテトサラダ
■豚足のケークサレと四元豚フランク
■今治野菜の特盛りサラダ
■自家農園のお野菜ロースト
■ビストロ魚介鍋!ブイヤベース
■佐藤畜産黒毛和牛のステーキ
■食後のお菓子

★自家製パン食べ放題!

ハイコスパ!
仔羊・和牛・湘南ミヤジ豚を食す
全6品のシェフ渾身の肉料理たち
4980円コース

骨太ビストロによる『お肉好きさん』の為のとにかくお肉!のハイコスパなコースができました! 大人数でお肉にかぶりつきましょう!
■美味しいサラダと人気の自家製パン(お代わりOK!)
■仔羊のブラジリアンスタイル
■骨付みやじ豚【人数 × 200g】
■鴨肉のカスレ(煮込み)
■季節のお茶菓子

贅沢★
「シェフの【旬の食材】おまかせコース」6品
4500円

旬の食材を使ったシェフのおまかせコース。 接待や特別な会はもちろん、合コンや女子会にもオススメです!
■焼きたて自家製パン
■冷菜
■温菜
■パスタ
■メイン
※メニュー内容は日によって変わりますのであらかじめ お苦手やアレルギーをお知らせ下さい。

〈ある日のコース〉
■焼きたて自家製パン
■柿のエチュベとモッツァレラブッラータ
■ホタテのムース オマール海老のグラタン
■手打ちオレッキエッテ ホロホロ鳥のラグー
■蝦夷鹿のロースト カカオニブのソース
■デザート〈季節のお茶菓子を好きなだけ〉と カフェ

お店に来てから選べる♪プリフィックスコース
3,750円コース

自家製パン+前菜2品 又は メイン1品+カフェ
グループでシェアしてお召し上がりください。
*メニューは日替わりとなります
★自家製パン(食べ放題)

-前菜-
■entraideサラダvol4 豚足のケークサレと北上四匠豚のフランク
■あぐー豚の自家製ボイルハムと季節のフルーツサラダ
■和歌山県産桃とモッツァレラブッラータ
■サーモンのマリネと北海道産マスカルポーネ
■神楽坂でうちだけ!パテアンクルート!
■厚切り牛タンのカリカリ焼き
■アイナメのカルパッチョ

-メイン-
■和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
■湘南みやじ豚の骨付肩ロース
■鴨もも肉のコンフィ
■仔羊のロースト
■本日のお魚料理

ワインはなんと29種類!!
【神楽坂で人気!】宴会コースに合わせて!
飲み放題2時間おひとり様2000円

ワインが常時29種類飲み放題!お店のワインリストからお選びいただけます♪
2時間飲み放題2000円

【ワイン】
常時赤白合わせて10種類以上!ボトルももちろんOK!

【ビール】
サッポロ黒ラベル 樽生

【カクテル各種】

【ウィスキー】

【ソフトドリンク】
烏龍茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

その他ご希望がございましたらお電話にてお気軽にご相談くださいませ♪

一品料理

昔ながらのクラシカルなお料理をカジュアルに!ぜひ自然派ワインと一緒にお楽しみください。
※メニューはほぼ日替わりなので、下記のメニューが必ずある訳ではありませんのでご了承くださいませ。

フランス郷土料理

– フランス郷土料理 –

– Avanentrees 軽いおつまみ –