Entraide【料理】

これだけは食べてほしい!
Entrtaideのイチオシメニュー

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炙りしめ鯖、じゃがいも、ベーコンのテリーヌ

本場フランスだと、青魚とジャガイモを合わせるのが普通だそうな。
アントレイドオリジナルでテリーヌになってます!

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湘南みやじ豚 骨付きロース丸焼き

ストレスフリーで育ったみやじ豚を豪快に骨付きで焼き上げました。
脂身の甘さに驚きです。
必食の塊肉。

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国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

トロットロに煮込んだ牛ホホ。
人気の一品です。クラシック…。

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厚切り牛タンのカリカリ焼き

オープンからの人気メニュー!
柔らかく煮込んだ牛タンの表面をカリっと焼き上げています。

おすすめコース

※メニューは仕入れの状況によって変更になる可能性がございます

ビストロ定番★
チーズたっぷりブイヤベース鍋コース
飲み放題2時間¥4980

★ワイン好きな方にも大変ご好評いただいてます!29種のワイン2時間の飲み放題!(ワイン以外もご用意ございます!)
ワイン食堂の美味しいとこどり!白ワイン・赤ワイン・オレンジワインなど。
当店自慢の加工肉や自社農園の野菜を使ったサラダ、メインには冷房で冷えた身体に温かい【チーズたっぷりブイヤベース】!
大皿なので大勢の宴会や合コンにも人気!
さらに自家製パン食べ放題!
ご宴会コース特典:「焼き菓子の盛り合わせ」がサービス!

【ある日のメニュー】
■自家製パン+北海道マスカルポーネ ※自家製パン食べ放題!
■シャルキュトリー盛り合わせ(パテ、鴨ハム、サラミ、生ハム、フォアグラなど)
■特盛りサラダ+ケークサレと四元豚フランク
■ビストロ季節のパスタ
■チーズたっぷり!ブイヤベース鍋
■食後のお菓子
全11品

※+500円でブイヤベースのスープで作る【〆の】リゾットが付けられます。
※+1500円でメインのお肉料理が付けられます。
※こちらのコースは4名様より承ります
※自家製パン食べ放題!

★コース内容の変更やご希望などございましたら、お気軽にご相談ください★

※自家製パン食べ放題!

贅沢宴会★
チーズたっぷりブイヤベース鍋と和牛ステーキのコース
飲み放題2時間¥6480

★ワイン好きな方にも大変ご好評いただいてます!29種のワイン2時間の飲み放題!(ワイン以外もご用意ございます!)
ワイン食堂の美味しいとこどり!赤ワイン・白ワイン・オレンジワインと豊富なラインナップ当店自慢の加工肉や自社農園の野菜を使ったサラダや、メイン料理はお鍋と和牛のダブルメイン♪
【チーズたっぷりブイヤベース】と【メインは和牛のステーキ】をご用意しております。
大皿なので大勢の宴会や合コンにも人気!
自家製パン食べ放題!
最後にはコース特典「焼き菓子の盛り合わせ」がサービス!
※コース内容の変更やご希望などございましたら、お気軽にご相談ください。

【ある日のメニュー】
■自家製パン+北海道マスカルポーネ ※自家製パン食べ放題!
■シャルキュトリー盛り合わせ(パテ、鴨ハム、サラミ、生ハム、フォアグラなど)
■特盛りサラダ+ケークサレと四元豚フランク
■ビストロ季節のパスタ
■チーズたっぷり!ブイヤベース鍋
■和牛ステーキ
■食後のお菓子
全12品

※+500円でブイヤベースのスープで作る【〆のリゾット】が付けられます。
※こちらのコースは4名様より承ります
※自家製パン食べ放題!

贅沢★
「シェフの【旬の食材】おまかせコース」6品
3,980円

旬の食材を使ったシェフのおまかせコース。 ご宴会はもちろん、接待や特別な会は、合コンや女子会にもオススメです!ワインのペアリングも承ります。
コース内容の変更やご希望がございましたらお気軽にご相談ください。

■焼きたて自家製パン
■冷菜×2
■パスタ
■メイン
■デザート
■カフェ、お茶菓子
※メニュー内容は日によって変わりますのであらかじめ 苦手な食材やアレルギーをお知らせ下さい。

〈ある日のコース〉
■焼きたて自家製パン
■柿のエチュベとモッツァレラブッラータ
■ホロホロ鳥とフォアグラのパテ
■手打ちオレッキエッテ
■蝦夷鹿のロースト カカオニブのソース
■濃厚プリン
■ カフェ、お茶菓子

お店に来てから選べる♪プリフィックスコース
3,210円コース

自家製パン食べ放題、選べる前菜とメイン+カフェ
※メニューは日替わりとなります
2人で一つのメインを取り分けながら仲が深まること間違いなし!

★自家製パン(食べ放題)
-前菜-
■entraideサラダvol4 豚足のケークサレと北上四匠豚のフランク
■あぐー豚の自家製ボイルハムと季節のフルーツサラダ
■和歌山県産桃とモッツァレラブッラータ
■サーモンのマリネと北海道産マスカルポーネ
■神楽坂でうちだけ!パテアンクルート!
■厚切り牛タンのカリカリ焼き
■アイナメのカルパッチョ

-メイン-
■和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
■湘南みやじ豚の骨付肩ロース
■鴨もも肉のコンフィ
■仔羊のロースト
■本日のお魚料理

一品料理

昔ながらのクラシカルなお料理をカジュアルに!ぜひ自然派ワインと一緒にお楽しみください。
※メニューはほぼ日替わりなので、下記のメニューが必ずある訳ではありませんのでご了承くださいませ。

フランス郷土料理

– フランス郷土料理 –

– Avanentrees 軽いおつまみ –