ビストロ&フレンチ 神楽坂 ワイン食堂 Entraide(アントレイド)

神楽坂フレンチ&ワイン
Entraide

アントレイド

シェフ工藤が造る骨太ビストロ料理とビオワイン(主にフランス)が楽しめるアットホームなワイン食堂

『ご来店されるお客様に、本当に美味しい野菜、肉、卵をお出ししたい!』
ワインも同様に『人工的に作ったものではなく、自然派のワインを味わって頂きたい。』
この思いから、神楽坂ワイン食堂はスタートしました。
契約の農家さんや畜産家さんから届けていただく美味しい食材を、もちろん、化学調味料などは使わず、仕込に時間をかけて・・・。
シェフたちのこだわりの技法でビストロ料理へ昇華させます。

日々のお店の出来事。

日々の少し変わったことや、時事ネタの紹介を。食材、ワイン、スタッフ、イベントなどを発信します日々の少し変わったことや、時事ネタの紹介を。食材、ワイン、スタッフ、イベントなどを発信します。
【パントリョウリトオカシノセカイ】その②
【パントリョウリトオカシノセカイ】その②
『フォアグラ』 フォアグラと言えば、至極高級なイメージがわきますが、フランスのスーパーなんかには フォアグラのテリーヌは缶詰で並ぶくらい割とポピュラーな料理。 それもそのはず。 フランス人は一日の内に必ず何かしらのシャルキュトリー(加工肉)…
【ランチ営業開始です】
【ランチ営業開始です】
5月15日より ランチがスタートします! 評判の良い自家製パンをたっぷり食べれるビストロランチです。 自家製パンドミーの ホットサンド『クロックムッシュ』 ディナーの料理が少しずつ食べれる 『日替わり前菜たっぷりプレート』 お昼にしっかり食…
【GW営業時間】
【GW営業時間】
GWも毎日パン焼きまくっています。。。 3.4.6日はホットサンドブランチ営業を始めています! まだ公表していないのでここだけの情報です! 夜も変わらず美味しい料理とワインをご用意しております! 【営業スケジュール】 3日13時〜24時 4…

国産食材とオーガニックワインの骨太ビストロ

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ワインにこだわる自然派ワイン専門店

作り手さんの熱い想いが詰まった自然派ワインを厳選して仕入れています。

フランス、イタリアを中心に世界各国のワインを高級なものから、マニアックなものまで常時400本をご用意しております。

グラスワインは常時10種以上。ほぼ毎日開いているワインが違うのでグラスワインリストはございません。

お好みを教えていただければ何本かお持ちしてご提案させていただきます。

骨太ビストロの真髄” 必食塊肉。

肉厚ステーキ

アントレイドに来たらこれを食べなきゃ損です!

巨大な塊からノコギリを使って切り離します。

骨太ビストロの心髄、塊肉。国産の豚、牛、鹿、ホロホロ鳥や鴨肉や仔羊をほぼ日替わりでご用意しています。自然派ワインを片手にお肉に食らいつきませんか?

スタッフがお席まで見せに伺います。

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おすすめコース

ビストロ料理の定番を食す全11品の料理たち
2980円コース

ワイン食堂の美味しいとこどり!人気メニューをちょとずつ味わえるコースです。
大皿なので大勢の宴会や合コンにも人気!お野菜は自社農園と契約農家さんから仕入れた安心野菜♪
★〆には季節のパスタを。※デザートにも変更できます。

一番人気!
『たっぷり鮮魚のブイヤベース&和牛のステーキ』を食す全11品の料理たち
3980円コース

ワイン食堂の美味しいとこどり!人気メニューをちょとずつ味わえるコースです。
大皿なので大勢の宴会や合コンにも人気!お野菜は自社農園と契約農家さんから仕入れた安心野菜♪
ビストロ鍋「ブイヤベース」と和牛も食べれる満腹満足なコースです。

ハイコスパ!
仔羊・和牛・湘南ミヤジ豚を食す全6品のシェフ渾身の肉料理たち
4980円コース

骨太ビストロによる『お肉好きさん』の為のとにかくお肉!のハイコスパなコースができました!
大人数でお肉にかぶりつきましょう!

贅沢★
「シェフの【旬の食材】おまかせコース」6品
5500円コース

旬の食材を使ったシェフのおまかせコース。
接待や特別な会はもちろん、合コンや女子会にもオススメです!