株式会社HATARAKU

HATARAKU Organic Tables

株式会社HATARAKUは
オーガニックな料理とワインで、
お客様の心と体を満たします。

HATARAKUのポリシー

神楽坂ワイン食堂 Entraide

体にも地球にも優しいオーガニックワインを
楽しく嗜める。

Entraide

焼き鳥とイタリアワイン
四谷三丁目の大人の隠れ家

こだわりの
薩摩知覧鶏と厳選ワインを
四ツ谷でお楽しみ下さい。

Gallo

Our Restaurant

当店は、ワインと料理を気軽に楽しめる店として、地域に根付いたお店を目指しています。
ワイン一杯からしっかりとしたコースまで様々な使い分けでご利用いただけます。

Entraide

神楽坂食堂 フレンチ&ワイン
アントレイド

Entraide

体にも地球にもやさしい
オーガニックワインを楽しく嗜める。

『ご来店されるお客様に、本当に美味しい野菜、肉、卵をお出ししたい!』
ワインも同様に『人工的に作ったものではなく、自然派のワインを味わって頂きたい。』
この思いから、神楽坂ワイン食堂はスタートしました。
契約の農家さんや畜産家さんから届けていただく美味しい食材を、もちろん、化学調味料などは使わず、仕込に時間をかけて・・・。
シェフたちのこだわりの技法でビストロ料理へ昇華させます。"

Entraide

gallo

四谷三丁目 炭火焼き鳥
&自然派ワイン

Gallo

こだわりの薩摩知覧鶏と厳選ワインを
四ツ谷でお楽しみ下さい。

四谷界隈にはなかったお店作りを目指して。
ジャズの流れる空間には1日4名様まで限定のカウンター席や、接待に使える完全個室、デートにも最適な半個室、団体様に人気のメインホールと4つの席を用意。ワイン片手に、美味な鶏料理を楽しんで。ワインはインポーターより直接買い付けることにより、値段をぐっと下げました。¥2,300~ご用意しております。毎日でも使って頂けるように、串は¥190、アラカルトは¥180から御用意いたしました。家族での是非ご利用ください。

Gallo

Hataraku New’s

Hataraku New’sでは「食材と料理の話」「wineの話」「イベント情報」などお店の最新情報をお届け致します。お楽しみください。
【Gallo/ソムリエ加藤葡萄の樹を育てる~奥野田葡萄酒醸造・2019 Vol.3~】
7月に入り2週目の週末、山梨は塩山に行ってきました! まだまだ梅雨のシトシト雨が連日続き、 とても夏とは思えない寒さ   今回の作業は「傘かけ」 梅雨と秋の長雨があるため日本独特の作業だそう そもそも栽培期間に雨が降らない産地のほうが世界的にみても多いらしいです   何のために傘
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GALLO【御礼!7/13 青山ファーマーズマーケット “ネイキッドマーケット”】
昨日、7/13 青山国連大学前で行われている青山ファーマーズマーケットにて、量り売りマーケットが開催されました! なるべくゴミを減らし、必要なものを必要な分だけ!といったことをテーマにした今回のマーケット。なんと発起人は当ガッロのシェフ、小川シェフなのでした♪ 環境保護や今後の取り組みについてのトー
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Gallo【7.13 ファーマーズマーケットに出店します!】
明日、7/13のファーマーズマーケットに農園ヘヴンのお野菜をたっぷりもって出店します! 今回は量り売りマーケット“ネイキッドマーケット”に参加 この発起人が我らがシェフ、小川です! 環境保護を考え、ゴミを減らしていこうという活動の一環で エコバック持参を推奨、オリーブ油やワイン、小麦や豆など量り売り
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What’s Hataraku?

HATARAKUでは、自然派の食材にこだわり食材の持つ美味しさをお届けすることを念頭に営業致しております。
お客様に安全で美味しい素材を食していただきたいという思いで日々精進を重ねて参ります。

大人が気軽に
楽しめる

大切な人と過ごす特別な時間
店内は、落ち着きがあるモダンでおしゃれな雰囲気です。友人との楽しい食事だけではなく、大切な人と落ち着て過ごすデートなんかにも利用可能。いつもと違った雰囲気を楽しみたいときにぜひどうぞ。

全国の農家さんから
国産有機野菜

顔が見える食材を!国産食材にこだわり、農家さんからの直送にこだわる。
今治や小平の契約農家さんからも新鮮な有機野菜を直送で仕入れ。
無農薬や減農薬、本物の安全性のある野菜をこだわって置いています。
旬で新鮮なお野菜を楽しんでいただけます。

自然派!
ビオワイン

自然派のワインのみを扱います。ワインを飲むなら、自然派の方が絶対!
作り手さんの熱い想いが詰まった自然派ワインを厳選して仕入れています。
フランス、イタリアを中心に世界各国のワインを高級なものから、マニアックなものまで常時400本をご用意しております。
★グラスワインは常時10種以上はご用意しています。

畑も作っちゃう
自社農園

千葉勝田にある自社農園で、シェフを中心に育てている有機野菜も使用しています。